TAPIOCA JULIENNE BLOCH
CUISINE ET POTAGES -  AUGUSTE BLOCH

Descriptif

Pour un bouillon au tapioca julienne, faire bouillir 1 L d’eau avec 2 bouillons cubes (volaille ou boeuf). Ajouter 65 g de tapioca et remuer. Faire cuire 25 min à feu doux. Avant de servir, ajouter du persil haché et 2 blancs d’oeufs. Pour donner de la consistance et un délicieux goût de légumes à une quiche, ajouter dans la préparation 20 g de tapioca julienne BLOCH.

Amidon et fécules alimentaires
tapioca julienne bloch -  tapioca aux legumes -  tapioca pour bouillons - 
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France
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